La Maison Démo

Tomates rôties au four, basilic frais, crème légère et croûtons à l’ail.

Burrata des Pouilles, tomates anciennes, basilic et huile d’olive vierge extra.

Raviolis japonais grillés, poulet et légumes, sauce soja-sésame. (6 pièces)

Tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives et feta, vinaigrette à l’origan.

Potiron rôti, crème légère, graines de courge torréfiées et huile de piment.

Houmous, pois chiches rôtis, avocat, crudités croquantes et sauce tahini.

Demi-poulet fermier rôti au thym et au citron, pommes grenaille et jus corsé.

Entrée + plat + boisson, servie du lundi au vendredi midi. Le poulet rôti est proposé avec un petit supplément.

Poulet fermier mijoté aux olives vertes, citron confit et champignons.

Poulet au curry rouge et lait de coco, légumes croquants, basilic thaï et riz jasmin.

Riz carnaroli crémeux, cèpes poêlés, parmesan affiné 24 mois.

Daurade royale entière grillée, sauce vierge, légumes rôtis et citron.

Saumon snacké, nouilles sautées aux légumes croquants, sauce soja-gingembre.

Penne, sauce tomate pimentée à l’ail, basilic et parmesan.

Agneau, poulet mariné et kefta, sauce yaourt aux herbes et salade.

Épaule d’agneau rôtie 6 heures, cumin, romarin et légumes grillés.

Entrecôte de bœuf 300 g, beurre aux herbes, frites maison.

Bavette marinée, frites croustillantes et sauce chimichurri.

Bœuf haché 180 g, cheddar affiné, oignons confits, sauce secrète, pain brioché.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais.

Légumes grillés, champignons, oignons rouges, olives et mozzarella.

Salami piquant, sauce tomate, mozzarella, piment frais et origan.

Mozzarella, gorgonzola, chèvre et parmesan, filet de miel.

Mascarpone onctueux, biscuits imbibés de café, cacao amer.

Fromage frais onctueux sur biscuit sablé, coulis de fruits rouges.

Mousse au chocolat noir, crumble cacao et chantilly maison.

Pile de pancakes moelleux, sirop d’érable et fruits rouges.

Thé vert infusé à la menthe fraîche.

Citrons pressés, fraises, menthe et une touche de fleur d’oranger.

Thé noir infusé à froid, citron vert et sucre de canne.

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et eau gazeuse.

Oranges pressées à la minute.

Plate ou gazeuse.