Gestionar el stock del día y los platos agotados
Limite las raciones disponibles cada día: el plato pasa a « agotado » automáticamente.
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Actualizado el 30 octubre 2026
Algunos platos solo se preparan en cantidad limitada: plato del día, pasteles, pan casero… El stock del día evita tomar pedidos que la cocina no podrá servir. Está disponible en todos los planes.
Fijar un stock
- En Carta & platos, abra el plato (o utilice el ajuste rápido en la lista).
- Indique el número de raciones disponibles cada día.
- Guarde: el stock restante disminuye con cada pedido, incluidos los componentes de los menús.
Lo que ve el cliente
- A partir de 5 raciones restantes, la carta muestra « Quedan N » para despertar el deseo.
- En 0, el plato pasa automáticamente a agotado y ya no puede pedirse.
- Un pedido cancelado devuelve sus raciones al stock.
Puesta a cero
El stock se restablece automáticamente a su valor inicial cada mañana. Su equipo también puede ajustarlo durante el servicio desde la lista de la carta.
Para retirar un plato sin límite de cantidad, utilice simplemente el botón Agotado del plato.
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